Конвекционные печи
Производитель: Electrolux
Уровни, шт: 6 / Пароувлажнение: даПроизводитель: Electrolux
Уровни, шт: 10 / Пароувлажнение: даПроизводитель: Electrolux
Уровни, шт: 10 / Пароувлажнение: даПроизводитель: Electrolux
Уровни, шт: 6 / Пароувлажнение: даПроизводитель: Electrolux
Уровни, шт: 10 / Пароувлажнение: даПроизводитель: Electrolux
Уровни, шт: 10 / Пароувлажнение: даПроизводитель: Electrolux
Уровни, шт: 10 / Пароувлажнение: даПроизводитель: Electrolux
Уровни, шт: 20 / Пароувлажнение: даПроизводитель: Electrolux
Уровни, шт: 5 / Пароувлажнение: даПроизводитель: Electrolux
Уровни, шт: 8 / Пароувлажнение: даПрофессиональные конвекционные печи предназначены для выпечки хлеба и кондитерских изделий. Они широко востребованы на хлебопекарских производствах, в минипекарнях, кондитерских, а также в заведениях общепита — ресторанах и кафе. В конвектомате горячий воздух равномерно распределяется по камере, в результате чего получается продукт с идеально пропеченной структурой и румяной корочкой.
Купить конвекционную печь по выгодной цене с возможностью доставки по Киеву и другим городам Украины приглашаем в интернет-магазин System4. В наличии большой выбор моделей для бизнеса любого масштаба. Оборудование поставляется с гарантией производителя и имеет актуальную стоимость.
Конвекционные печи для кафе, ресторанов и пекарен
Без конвекционной печи сегодня не обходится ни одна пекарня или хлебопекарское производство. Оборудование обеспечивают равномерное приготовление еды, сохраняя вкус и текстуру продуктов.
Преимуществами конвектоматов являются:
- Равномерное распределение температуры в камере благодаря работе вентиляторов.
- Экономия электроэнергии за счет точного регулирования нагрева и влажности.
- Автоматическое программирование блюд и возможность задавать индивидуальные параметры готовки.
- Приготовление нескольких видов еды одновременно без смешивания запахов.
- Простое управление — механическое, электронное, цифровое или сенсорное.
Камера конвекционной печи выполнена из нержавеющей стали и оснащена ТЭНами, которые нагревают воздух. В некоторых моделях предусмотрена функция впрыска воды, благодаря которой подается пар для создания нужного уровня влажности кондитерских изделий и хлебобулочной продукции. Печи делятся на электрические и газовые, однако первые более популярны благодаря экономичности и простоте подключения. Заказать онлайн конвектомат для профессиональной кухни можно в нашем интернет-магазине.
Предлагаем купить конвекционную печь в Киеве и по всей Украине
Рестораны, кафе и другие заведения общепита, а также промышленные пекарни могут купить современную конвекционную печь в интернет-магазине System4. Оформляя покупку онлайн, вы получаете комплексную услугу:
- помощь в подборе техники под потребности бизнеса;
- доставку по Киеву и всей территории Украины;
- подключение и пусконаладку оборудования;
- гарантийное и постгарантийное обслуживание.
Сотрудничая с нами, вы оснастите кухню оптимальной техникой, которая обеспечит бесперебойную работу минипекарни с учетом объема производства и специфики предприятия. Чтобы заказать, ознакомьтесь с ассортиментом на сайте, выберите подходящую модель в наличии и отправьте ее в корзину. Не забудьте перейти в корзину, чтобы оформить заказ.
Цена на конвекционные печи
Профессиональное оборудование для пекарен стоит дороже бытовых хлебопечек, поскольку рассчитано на непрерывную промышленную эксплуатацию. Итоговая стоимость зависит от разных нюансов:
- мощности и производительности;
- типа управления;
- объема рабочей камеры;
- бренда и качества материалов.
В нашем магазине вся техника имеет гарантию производителя и подлежит гарантийному и постгарантийному сервису.
Почему покупатели выбирают конвекционные печи System4
Клиенты выбирают конвекционные печи в System4 за их надежность, энергоэффективность и широкий ассортимент сертифицированных моделей от проверенных производителей.
Преимущества наших конвектоматов:
- конкурентные цены;
- долговечность;
- высокий уровень энергоэффективности.
Покупая технику у нас, вы вкладываете средства в стабильное будущее вашего бизнеса.
Конвекционная печь предназначена для равномерного прогревания и приготовления блюд за счёт циркуляции горячего воздуха. Это важно при выпечке, запекании, жарке с минимальным участием повара – стабильность результата, меньше передержки и равномерность в партиях.
Выбор базируется на пиковых объёмах готовки, размерах гастроёмкостей и температурных режимах. Недостаточная мощность вызывает задержки в графике кухни, перегрузку техники и простои, а избыточная – рост энергозатрат. Оценка должна быть по реальным задачам, а не по «размеру кухни».
Типичные проблемы:
– неправильный выбор модели под рабочие задачи;
– установка без учёта вентиляции и подачи воздуха;
– игнорирование требований по уходу;
– отсутствие обучения персонала.
Это ведёт к некачественному приготовлению, увеличенному расходу энергоносителей и частым простоям.
Равномерность определяют конвекционные потоки воздуха, мощность вентилятора, дизайн камеры и режимы циркуляции. Неправильные загрузка гастроёмкостей, блокировка потоков или нерегулярное техобслуживание ухудшают результат и увеличивают риск пересушивания блюд.
Регулярная очистка камеры, вентиляционных каналов и элементов нагрева – обязательна. Накопление жира и остатков пищи снижает КПД печи и скорость прогрева, может привести к неприятным запахам, перегреву элементов и сокращению ресурса. Плановое обслуживание снижает риски поломок.